Propriétés nutritionnelles et bienfaits pour la santé :
- Informations nutritionnelles : Riche en protéines végétales, en antioxydants et en magnésium.
- Bienfaits : Soutient la santé du cœur et apporte une énergie durable. Le millet est une alternative nutritive et sans gluten aux céréales classiques.
Tutoriel :
- Hachez le gingembre frais et coupez la pomme en morceaux.
- Faites chauffer 2 tasses d’eau (ou de lait végétal), ajoutez le gingembre haché pendant 2 minutes, puis les morceaux de pomme.
- Ajoutez ensuite 1 tasse de millet (ou de flocons d’avoine). Mélangez pendant 3 minutes, puis couvrez et éteignez le feu. Après 10 minutes, observez la préparation : toute l’eau doit avoir été absorbée. Si vous préférez un porridge plus liquide, n’hésitez pas à ajouter de l’eau ou du lait végétal au moment de servir.
- Ajoutez une cuillère à soupe de noix de coco râpée et une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable pour sucrer. Vous pouvez aussi utiliser une datte à la place du sucre.
- Servez tiède, garni de noix, d’amandes ou de noisettes grillées (ou de graines) et de fruits frais.
