Propriétés nutritionnelles et bienfaits pour la santé :
- Informations nutritionnelles : Bonne source de vitamines A, C, K et de calcium.
- Bienfaits : Renforce les os et le système immunitaire. Ces chips sont une alternative saine aux en-cas salés traditionnels.
Tutoriel :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Lavez et séchez soigneusement les feuilles de chou, puis déchirez-les en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Préparez la pâte à beignets en mélangeant 2 cuillères à soupe de farine complète, de l’eau, des épices (selon le goût), du poivre et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Vous devez obtenir une pâte crémeuse, plus épaisse que liquide.
- Trempez et badigeonnez jusqu’à ce que chaque feuille de chou soit entièrement enrobée de pâte. Déposez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis saupoudrez de parmesan râpé.
- Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis retournez-les pour cuire l’autre face. Lorsque tout est doré, sortez-les du four et parsemez de persil haché.
